Teksti suurus

Reavahe

Kontrastsus

Placeholder Placeholder
Background image
-2°

White Guide'i restoranide teejuhi nimekirjas on kümme Tartu restorani

Meat Market Foto: Ralf Sannikov

18. november / Restoranigiid White Guide hindab ja soovitab aastast aastasse isikupäraseid söögikohti üle kogu Eesti. Eesti restoranide teejuhi 2021. aasta nimekirja mahub ka kümme Tartu restorani.

Tartu restoranidest on välja toodud Hõlm, Joyce, Polpo, Fii, GMP Patisserie, Antonius, Kampus, Meat Market, Aparaat ja Café Truffe. Kõik nimetatud kannavad ka tarbijamärgist Siin on turvaline.

Restoranielamus koosneb paljudest komponentidest. White Guide’is hinnatakse restorani toidu, jookide, teeninduse ja atmosfääri taset, suunda ja kvaliteeti. Hindamisskaala põhineb 100 punktil.

Eraldi hinnatakse toitu ehk restorani gastronoomiat, millel on ka suurim osakaal lõppskoori kujundamisel. Järgnevalt lisatakse teiste hindamise alla kuuluvate alade tulemused ning koostatakse lõpptulemus, mis võtab kokku iga restorani skoori. Kõikidel hindamise alla kuuluvatel aladel pööratakse erilist tähelepanu ideele, kontseptsioonile, fookusele ja isikupärale.

Loe lähemalt: https://flavoursofestonia.com/restoranijuht/

Viimati muudetud 18.11.2020