Ettevõtja Väino Põllumäe alustas tegevust Tartu ettevõtlusmaastikul kohe pärast Eesti iseseisvumise taastamist, pannes juba 1991. aastal koos äripartneriga aluse praeguse Tartu ettevõtluse ühele lipulaevale – Astri grupile. Tema eestvedamisel avas 1990ndate alguses uksed renoveeritud Veeriku pood ja kaasaegne Kivilinna ostukeskus. Tartu edust innustatuna kinnitati kanda ka Narvas ja Pärnus, kus avati kaasaegsed kaubanduskeskused.
2001. aastal kerkis Tartu linna serva ümbruskonna suurim kaubanduskeskus, millest on tänaseks saanud kogu Lõuna-Eesti tõmbekeskus. Lõunakeskuse kavandamise algusest kuni tänaseni on Väino Põllumäe olnud seda meelt, et hea kaubanduskeskus ei koosne vaid kauplustest ja kohvikutest, vaid tuleb luua ka mõnus keskkond, kus inimesed meeleldi kogu perega aega veedavad. Lõunakeskus on toonud tartlastele mitte ainult suurema kauba- ja teenustevaliku, vaid pidevalt laienedes ja arenedes loonud juurde ka uusi töökohti.
Ettevõtja ja visionäärina on Väino Põllumäe loonud hästitoimiva meeskonna ning olnud eeskujuks ja mentoriks mitmetele ettevõtjatele.
Tartu Tähe kavaler aastast 2016.